Strozzapreti alla carbonara di salmone con limone e prezzemolo

L'angolo gastronomico

Non trovando il tonno ho cercato qualcosa da utilizzare nel frigo ed è uscita fuori questa ricetta.

La ricetta di oggi è semplice:

Strangozzi con funghi, prosciutto e zafferano.

Cuocere i funghi con uno spicchio di aglio, quando l'acqua bolle immergere gli strangozzi che hanno un tempo di cottura di 4 minuti. Aggiungere il prosciutto ai funghi. Scolare la pasta al dente facendo cura di conservare un mestolo di acqua calda in cui sciogliere lo zafferano. Aggiungere la pasta ai funghi e il prosciutto e poi versarvi sopra lo zafferano. Far insaporire in padella per qualche minuto.

Oggi sushi...

Oggi sushi... Ma se lo trovo domenica penne con filetto di tonno e pomodorini secchi!

Chi ci avrebbe pensato

E' arrivata l'estate, quella calda e umida che ti si attacca addosso. Contemporaneamente sono arrivati i consigli degli esperti: mangiare frutta e verdura, bere tanta acqua e uscire nelle ore meno calde della giornata. Come faremmo senza questi saggi consigli, io che pensavo di affrontare il caldo di Roma nutrendomi di porchetta e giocando a tennis esclusivamente alle 13 su campi di asfalto nero.

Giusto per ribadire il concetto questo è quello che ho cucinato oggi:

Tagliolini con scampi e pomodori



Scaloppine di vitello con arancia